它在鱼肉中主要分布于‌骨骼肌白色肉‌中，含量约占鱼肉总蛋白的0.3%。

该蛋白最突出的特性是‌稳定性极强‌：80℃以上高温仍能保持结构，耐酸碱、也抵抗蛋白酶消化，因此即使经过加工，仍能保留致敏性。

鱼小清蛋白的核心生理功能是‌在肌肉收缩后调节钙离子浓度，促进肌肉舒张‌，属于钙离子信号通路中的重要功能分子‌。

AccuSift提供高性能鱼小清蛋白抗体对，具备卓越批间一致性，专为IVD试剂盒开发（层析、化学发光、ELISA、POCT）优化。高亲和力、高特异性，助力快速检测。

灵敏度：ELISA  LOD：20ppb

来源：小鼠单抗

纯度：≥90%

推荐配对：（包被）/ （标记） 

储存：长期放于≤-20℃，短期放于2-8℃，冰袋运输